Великий пост: правила, рацион питания, даты поста

Великий пост – период воздержания в духовной и плотской сфере, с целью очищения и совершенствования себя. Таким образом христиане подражают Христу, который был вынужден держать строгий пост в пустыне на протяжении 40-ка дней, а также выражают ему свою благодарность и преданность. Я ежегодно придерживают Великого поста, и каждый раз после него чувствую себя перерождённой. Если вы также желаете присоединиться к этой православной традиции, тогда я поделюсь с вами её правилами и особенностями.

В 2021 году Великий пост будет длиться с 15 марта по 1 мая (включительно).

Значение Великого поста

Великий пост является самым строгими и самым важным в году. Он предшествует Пасхе. Длительность поста составляет 48 дней, в которые входят не только 40 дней строжайшего воздержания, а и Страстная седмица – время, когда Иисус подвергался пыткам и был убит.

С точки зрения церкви, соблюдение Великого поста – это благодарности за самопожертвование Иисуса Христа. Она выражается путём воздержания от привычного образа жизни, сытного кушанья, мирского времяпрепровождения и удовольствий. Лишь ограничивая себя в чём-то, появляются мысли о покаянии и сострадании. На сытый желудок не хочется размышлять о вечном, ведь тело расслабляет и наполняется ленью. В результате человеком начинает управлять пересыщенная плоть, которая может подталкивать к грязным страстям.

В Ветхом Завете есть история о нечестивой стране Ниневии, которая является наглядным примером пользы воздержания. Однажды Господь захотел прекратить безобразие, происходящее в Ниневии, и решил её уничтожить, но он не стал торопиться, и дал её жителям время для исправления. Бог послал на землю пророка Иону, чтобы тот известил людей о своих намерениях. После его проповедей жители испугались, и вместо чревоугодия и веселья начали молиться о своём спасении. Таким образом они покаялись в своих грехах, и Господь даровал им прощение.

Подготовка к посту

К Великому посту нужно как следует подготовиться, т.к. он в первую очередь подразумевает воздержание от привычного рациона питания. На первый взгляд ограничение в еде не представляет каких-либо трудностей, но на деле мало кому удаётся столь низкокалорийное питание на протяжении 40-ка дней.

Подготовку следует начать за 2-3 недели до начала поста. Первым делом из рациона постепенно убирают продукты животного происхождения, при этом увеличивают объём потребления растительной пищи. Очень важно приучить себя к употреблению большого количества клетчатки, которая насыщает организм на длительное время, и борется с чувством голода. Она содержится в основном в овощах, фруктах и бобовых, но также можно дополнительно употреблять в пищу отруби.

В течении последней недели на ужин рекомендуется съедать небольшое количество белковой пищи. В идеале это должно быть 150-200 г нежирной рыбы и одно яйцо. Это позволит не только долгое время ощущать сытость, а и поспособствует уменьшению объёма желудка. В результате выдержать длительный пост будет гораздо легче.

Изменения в питании не редко приводят к нарушению работы ЖКТ, поэтому для предотвращения негативных последствий нужно позаботиться о восстановлении микрофлоры кишечника. Сделать это можно при помощи натуральных кисломолочных продуктов – йогурта, простокваши, кефира и ряженки.

В начале Великого поста рекомендуется увеличить количество приёмов пищи, а также размер порций, ведь из-за низкой калорийности блюд чувство голода будет наступать довольно быстро. Кроме того, следует включить в свой рацион лёгкие перекусы, которые помогут поддерживать ощущение сытости. Для этого отлично подойдут овощи, фрукты, сухофрукты и орехи.

Как питаться во время поста?

Каждая неделя Великого поста имеет особые правила питания, которых нужно обязательно придерживаться.

• В понедельник первой недели поста нужно полностью воздержаться от пищи. В период вторник-пятница разрешена холодная пища, не требующая приготовления, т.е. овощи, фрукты, хлеб, орехи, мёд и сухофрукты. Из напитков допускается лишь вода. В выходные дни можно включить в рацион варёные блюда с небольшим добавлением растительного масла. В качестве напитков кроме воды допускается красное вино и компот.
• На второй и третьей неделях сырую холодную еду нужно употреблять в понедельник, среду и пятницу, а во вторник и четверг разрешается варёная пища без добавления масла. В субботу и воскресенье можно готовить варёные блюда с маслом, а также разрешается пить вино.
• Начиная с 4-й недели разрешено включить в рацион понедельника, среды и пятницы хлебобулочные изделия, а также фрукты и овощи в любом виде. В остальном питание должно быть таким же, как и на предыдущей неделе. Такого питания следует придерживаться до сорокового дня Великого поста, т.е. до 10 апреля.
• В последнюю пятницу поста, которая приходится на 9-е апреля, можно есть рыбную икру. Этот день также называют Лазарева пятница.
• Завершает Великий пост страстная седмица, которую ещё именуют «сплошной». С понедельника до четверга, а также в субботу нужно придерживаться сухоядения, а в пятницу следует вовсе отказаться от еды.

К списку разрешённых продуктов относят овощи, фрукты, орехи, сухофрукты, крупы, бобовые, грибы, морепродукты и рыба. Сахар рекомендуется заменить натуральным мёдом. Его можно добавлять в любые блюда. В дни нестрого поста разрешено добавлять в пищу растительные масла, например, оливковое, подсолнечное, кокосовое или льняное. Что касается хлебобулочных изделий, то следует употреблять лишь те продукты, в состав которых не входят яйца и молоко.

Во время Великого поста под строгим запретом мясо и всевозможные производные продукты – копчёности, колбаса и прочее. Жиры животного происхождения, яйца, фаст-фуд, сдоба, шоколад и молочная продукция тоже запрещены. Нельзя кушать пищу с выраженным солёным или сладким вкусом, а также необходимо от пряностей. Употребление алкоголя, а именно красного вина, допускается только в дни нестрогого поста, остальные спиртные напитки нужно исключить.

Что можно делать, а что нельзя

Во время Великого поста верующие люди не только отдают дань Господу, а и проверяют себя и воспитывают собственную волю. Помимо пищевых ограничений церковь велит на 48 дней отказаться от некоторых удовольствий, освободив таким образом место для взращивания духовных ценностей. К числу запретов относят следующее:

• употребление алкогольных напитков;
• курение табачной продукции;
• интимная близость;
• свадьба и венчание;
• различного рода веселья, посещение развлекательных мероприятий и заведений;
• длительное времяпрепровождение в сети интернет, просмотр телевизора или за компьютерными играми;
• ссоры, споры, негативные мысли, агрессия и зависть.

К числу разрешённых мероприятий церковь относит крещение ребёнка, поминание усопших, заключение брачных уз, но без празднования. Также можно отметить День рождения в узком семейном кругу, вот только без громкой музыки, танцев, алкоголя и кулинарных изысков. На стол можно подавать исключительно постную еду.

По завершению Великого поста можно возвращаться к привычной жизни, в том числе и рациону питания. Вот только продукты животного происхождения, жирные, солёные и копчёные блюда нужно вводить постепенно, иначе могут возникнуть проблемы с пищеварением. Следует отметить, что благодаря длительному соблюдению поста многие люди перестраивают своё питание, т.к. замечают, что ограничения идут им на пользу.

Итоги

• Великий пост – это самый долгий и строгий пост, который предшествует Пасхе.
• Ограничения в еде и в удовольствиях символизируют поддержку и сострадание к Иисусу Христу, который когда-то принёс себя в жертву.
• Придерживаться поста можно лишь в том случае, если к этому нет противопоказаний со стороны здоровья.
• Прежде чем начать поститься, нужно правильно подготовить свой организм.
• Пожилым людям и беременным женщинам не рекомендуется строго соблюдать правила питания Великого поста.
• Возвращение к привычному питанию должен быть постепенным.